Avis aux amateurs de barres chocolatées : ces gourmandises ultra régressives peuvent aussi s’utiliser en guise d’ingrédients. Dans cette recette de tiramisu, par exemple, nous avons utilisé des Kinder Bueno pour revisiter ce célèbre dessert italien et lui apporter ainsi encore plus de gourmandise !
Infos pratiques
- Nombre de personnes8
- Temps de préparation20 minutes
- Temps de cuisson5 minutes
- Temps de réfrigération3 heures
- Degré de difficultéTrès facile
- CoûtBon marché
Les ingrédients de la recette
- 12 Kinder Bueno
- 500 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- Lait
- Cacao
- Poudre de cacao amer
- 6 œufs
- 1 pincée de sel
- 20 biscuits à la cuillère
- 60 g de crème liquide entière
La préparation de la recette
- Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Réservez les blancs.
- Au batteur, mélangez les jaunes avec le sucre au batteur puis incorporez le mascarpone sans cesser de battre.
- À part, montez les blancs en neige avec une pincée de sel : commencez à vitesse lente puis, lorsqu’ils commencent à devenir mousseux, augmentez la vitesse petit à petit.
- Une fois les blancs montés en neige, mélangez-les sans les casser au mélange jaune-sucre.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche. Une fois chaude, retirez du feu et faites-y fondre les Kinder Bueno coupés en quatre (mélangez régulièrement). Laissez refroidir.
- Dans un bol, mélangez un peu de lait froid avec du cacao. Imbibez légèrement les biscuits à la cuillère avec ce mélange. Disposez ces derniers au fond des verrines.
- Versez une couche de crème au Kinder Bueno, puis une couche de mascarpone. Décorez de poudre de cacao et placez au frais pour trois heures minimum.
Conseils
N’hésitez pas à prévoir quelques Kinder Bueno en plus pour décorer vos verrines sucrées !